Кабанятина тушеная
Любителям охоты и дикого мяса хочу предложить на заметку этот простой, но весьма аппетитный и невероятно классный рецепт. Обязательно повторите его в домашних условиях, если подвернется случай.
Описание приготовления:
Если не знаете, как приготовить кабанятину, тушенную вкусно и несложно, то этот рецепт точно для вас. В сочетании с грибочками, овощами и сметанным соусом мясо получается удивительным. Что касается специй и приправ, то вы всегда можете экспериментировать, используя все, что вам по душе. Подавать к столу блюдо можно с овощами и любимым гарниром.
Ингредиенты:
- Кабанятина — 1 Килограмм
- Грибы — 500 Грамм
- Сметана — 200 Грамм
- Луковица — 1-2 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Помидор — 2 Штуки
- Соль и специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Кабанятина тушеная»
1. Вот такой небольшой набор ингредиентов мы будем использовать.
2. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в сотейник с толстым дном. С небольшим количеством масла на сильном огне обжарьте до образования корочки.
3. Отдельно на сковороде обжарьте лук до прозрачности, после добавьте тертую морковь.
4. Выложите к обжаренным овощам грибочки (в данном случае используются лесные замороженные).
5. Еще минут через 5 добавьте измельченные помидоры.
6. Выложите овощи в сотейник к мясу и перемешайте. Добавьте сметану и немного водички. Посолите, поперчите по вкусу и оставьте на медленном огне минимум на 1.5 часа тушиться до мягкости.