Карамелизированные апельсины

Карамелизированные апельсины


Карамелизированные апельсины — это потрясающе вкусное лакомство! Их можно есть просто так, использовать для украшения торта или подавать с шариком мороженого. Сладкие, ароматные, яркие — устоять невозможно! Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить карамелизорованные апельсины. Лучше всего для этого рецепта подойдут апельсины небольшого размера. В сироп можете добавить пару звёздочек аниса, если любите. Готовые апельсины храните в плотно закрытой стеклянной банке.



Основной ингредиент:
Фрукты / Апельсин
Блюдо:
Десерты
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Апельсины  — 4-6 Штук
  • Вода  — 300 Миллилитров
  • Сахар  — 500 Грамм
  • Палочка корицы  — 1 Штука
  • Гвоздика  — 5 Штук
  • Ванильный сироп  — 2-3 Капель

Количество порций: 4

Как приготовить «Карамелизированные апельсины»

Карамелизированные апельсины - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Карамелизированные апельсины - фото шаг 2
Апельсины помойте, затем нарежьте на кружочки 5-8 мм.
Карамелизированные апельсины - фото шаг 3
Чтобы убрать горечь, залейте апельсины кипятком и оставьте на 5-10 минут. После слейте воду.
Карамелизированные апельсины - фото шаг 4
В это время приготовьте сироп. Смешайте сахар с водой, доведите до кипения. Снимите с плиты.
Карамелизированные апельсины - фото шаг 5
Залейте апельсины горячим сиропом. Добавьте корицу, гвоздику и ванильный сироп для аромата. Варите апельсины на медленном огне 1-1,5 часа под крышкой. Периодически помешивайте.
Карамелизированные апельсины - фото шаг 6
Готовность определяйте по мягкости и кожуре — она должна стать почти прозрачной.
Карамелизированные апельсины - фото шаг 7
Застелите противень для запекания фольгой или пергаментом. Выложите кружочки апельсинов в один слой. Выпекайте в заранее разогретой до 150 градусов духовке 25-30 минут.
Карамелизированные апельсины - фото шаг 8
Карамелизированные апельсины готовы, приятного аппетита!

Видео рецепт «Карамелизированные апельсины»


Источник: povar.ru