Карамельное яблоко

Карамельное яблоко

Карамельное яблоко


Весьма оригинальным и, что самое главное, низкокалорийным десертом является яблоко в карамели. Получается очень интересное сочетание вкусов и текстур. Яблоко кислое и мягкое, а карамель — сладкая.

Описание приготовления:

Если вам любопытно, как приготовить карамельное яблоко, то этот рецепт — то, что вам нужно. Такой десерт любят как дети, так и взрослые. Вместо яблок вы можете использовать любые другие фрукты или ягоды.



Назначение:
Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Фрукты / Яблоки / Карамель
Блюдо:
Десерты

Ингредиенты:

  • Яблоки зеленые  — 4 Штуки
  • Сахар  — 400 Грамм
  • Вода  — 50 Грамм
  • Кукурузный сироп  — 140 Грамм
  • Краситель пищевой  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Карамельное яблоко»

Карамельное яблоко - фото шаг 1
Яблоки вымойте и вытрите насухо бумажным полотенцем. Проткните их палочками. Можно использовать одноразовые для китайской еды. Сорт яблок выбирайте на свое усмотрение, лучше, если они будут кисло-сладкими. К примеру, подойдет сорт «Гренни Смит».
Карамельное яблоко - фото шаг 2
Положите яблоки в морозилку. Возьмите сотейник с высокими стенками. Насыпьте туда сахар, влейте воду и кукурузный сироп.
Карамельное яблоко - фото шаг 3
Добавьте в сотейник краситель. В этом рецепте используется натуральный пищевой краситель но основе чернил каракатицы. Он абсолютно безопасен для здоровья, не вызывает аллергий, поэтому это блюдо можно давать маленьким деткам.
Карамельное яблоко - фото шаг 4
Поставьте сотейник на плиту, включите огонь на максимум и доведите карамель до ста тридцати градусов. Когда она начнет кипеть и пузыриться, снимите сотейник с огня, иначе в дальнейшем карамель начнет быстро пригорать.
Карамельное яблоко - фото шаг 5
Достаньте из морозильной камеры яблоки, поочередно обмакивайте их в горячую карамель, держа за шпажку. Проворачивайте палочку по часовой стрелке. Карамель будет быстро схватываться благодаря тому, что вы предварительно максимально охладили яблоки в морозильной камере.

Похожий видео рецепт «Карамельное яблоко»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru