Карбонара с ветчиной и сливками
Карбонара с ветчиной и сливками — это быстрый, простой, легкий в приготовлении, очень вкусный и сытный обед/ужин. Это блюдо выручает, когда в дом пришли нежданные гости, а времени на готовку мало.
Описание приготовления:
Это блюдо отлично подходит для семейного ужина, особенно, если готовить после работы вообще нет сил. Подается блюдо в основном с овощным салатом. Вместо ветчины можете использовать бекон. Как приготовить карбонару с ветчиной и сливками, читайте далее.
ВАЖНО! При приготовлении карбонары никогда не добавляйте взбитые яйца в пасту, соус не будет таким, как надо. Именно паста добавляется в смесь взбитых яиц.
Ингредиенты:
- Порезанная ветчина — 1,5 Стакана
- Грибы — 1 Стакан (тонко нарезанные)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Яйца — 4 Штуки
- Сливки — 300 Миллилитров
- Пармезан — 0,5 Стакана (тертый)
- Паста — 500 Грамм
- Сливочное масло — 1 Чайная ложка
- Перец — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Карбонара с ветчиной и сливками»
1
Растопите масло в сковороде, обжарьте грибы с добавлением раздавленного чеснока в течение 2 минут. После снимите с огня.
2
Переходим к приготовлению пасты. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, слейте воду.
3
Во время варки пасты, чтобы не терять время, приготовьте соус. Взбейте яйца, пармезан и сливки до однородной массы. После добавьте в смесь грибы и ветчину, перемешайте.
4
Осталось готовую пасту соединить с соусом и все аккуратно перемешать.