Картофельные котлеты из сырого картофеля

Картофельные котлеты из сырого картофеля

Картофельные котлеты из сырого картофеля


Для меня картошка — настоящий заменитель мяса. Муж, конечно, в этом меня не поддержит, но для себя я часто готовлю блюда только на овощной основе и вполне ими наедаюсь.

Описание приготовления:

Но на этот раз я решила соединить любовь к мясу моего любимого и моё пристрастие к овощам. Расскажу вам о том, как приготовить картофельные котлеты из сырого картофеля, которые мы сделаем со свининой. Оригинальное и сытное горячее. Мы запечём его в духовке и красиво подадим. Получается очень вкусно.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм
  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Сыр «Российский»  — 100 Грамм
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Мука  — 0,5 Стакана
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Картофельные котлеты из сырого картофеля»

Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 1
Мясо нарежьте порционно и отбейте. Посолите, поперчите и добавьте специи. Хорошо всё вотрите и оставьте на некоторое время.
Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 2
Теперь приготовьте начинку. Лук и морковь почистите, помойте. Морковь натрите на крупной тёрке. Грибы и лук мелко нашинкуйте. Обжарьте всё на растительном масле.
Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 3
Спустя минут 15 снимите начинку с огня. Добавьте соль, перец, мелко нарезанную зелень и натрите сыр. Перемешайте.
Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 4
В каждый кусочек мяса уложите ложку начинки и заверните в котлету.
Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 5
Теперь сделайте панировку. В одной миске взбейте яйца с солью. В другую натрите промытую и очищенную картошку. В третью насыпьте муку.
Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 6
Каждую котлету обмакните в муке, яйце, а в самом конце — в картофеле. Обжарьте котлетки до золотистой корочки с двух сторон в масле.
Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 7
Затем поставьте котлеты в духовку при 200 градусах на 15 минут. Приятного вам аппетита!

Похожий видео рецепт «Картофельные котлеты из сырого картофеля»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru