• картофель(небольшой)-4 шт.
• оливковое масло itlv-2 ст.л.
• винный уксус-1 ст.л.
• репчатый лук(красный)-1 головка(средняя)
• маслины itlv-20 шт.
• паприка-0,5 ч.л.
• фета-100 г
• помидоры(черри)-100 г
• соль-
• перец черный(молотый)-
• листья салата

Смешать в миске заправку для картофеля: оливковое масло,винный уксус,соль,перец,паприку.Отставить.

Картофель вымыть,очистить и нарезать кружочками(средней толщины).Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты(с момента закипания).Не переварите,а то картофель развалится.Слить воду и аккуратно выложить картофель в заправку,осторожно перемешать.

Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать(я мариновала в яблочном уксусе с добавлением сахара) на 5 минут.

Листья салата выкладываем на тарелки,на них кружки картофеля.Маслины(нарезать колечками),помидоры-черри(разрезать пополам) и замаринованный лук сложить в миску,добавить1-2 ст.л. оливкового масла ITLV , перемешать и выложить на картофель.

Сверху на салат выложить фету(можно нарезать кубиками или просто покрошить).