Картофляники с мясом

Традиционные белорусские картофляники теперь и с мясом! Очень сытное и легкое в приготовлении блюдо понравится всем любителям картофельных зразов или дранников.Рекомендую рецепт картофляников с мясом!

Описание приготовления:

Из картошки можно делать массу вкусных простых блюд — от дерунов и драников до картофляников и зраз. Кстати, последние очень похожи — это по сути картофельные котлетки с начинкой. Чтобы приготовить картофляники с мясом советую взять нежирную телятину или молодую говядину. Со свининой тоже можно делать, но получится жирнее. Также вы можете делать такие картофляники и с курицей. Мясо лучше отварить, так начинка будет полезнее, чем жареное мясо.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Свинина / Телятина / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда

Как приготовить «Картофляники с мясом»

Подготовьте ингредиенты для начинки. Чтобы фарш был вкуснее, добавьте побольше специй, лавровый лист, морковку.

В кастрюлю выложите лук почищенный, морковку тоже чищенную, добавьте лавровый лист, добавьте зелень, а также и картошку. Так приготовление станет быстрее — все ингредиенты мы отварим вместе.

Положите в кастрюлю и мясо с душистым перцем.

Добавьте еще парочку зубчиков чеснока.
Отварите все овощи вместе с мясом до готовности.

Вареное мясо пропустите через мясорубку, добавив лук отварной и морковку. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите.

Картошку разомните в пюре.

Из пюре сделайте довольно толстую лепешку.

В серединку поместите фарш и залепите плотно и аккуратно.

Каждый картофляник обваляйте в муке.

Со всех сторон.

Обжарьте картофляники с мясом на разогретой сковороде в масле подсолнечном или оливковом.
Жарьте до румяной золотистой корочки.

Готовый картофляники с мясом подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Картофляники с мясом»