Картошка под шубой в духовке со свининой

Отличное блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол хочу предложить вам на заметку. Несложно, сытно и всегда аппетитно. Если вы как раз ищите такой рецепт, то обратите внимание на этот.

Описание приготовления:

Перед вами простой и классный способ, как приготовить картошку под шубой в духовке со свининой. Такое блюдо есть в кулинарной копилке многих хозяек, но я хочу поделиться своим вариантом. Предварительная варка картофеля сокращает время запекания, а отварить ее можно и заранее. Так что мой рецепт точно понравится занятым хозяйкам.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда

Как приготовить «Картошка под шубой в духовке со свининой»

1. Первым делом очистите картофель. Выложите его в кастрюлю, посолите и отварите на протяжение минут 15 (время указано для крупной картошки). После слейте воду и остудите.

2. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Отбейте немного. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи.

3. На дно жаропрочной формы выложите нарезанный лук.

4. Сверху — свинину.

5. Остывший картофель нарежьте кружочками.

6. И выложите в форму. Включите духовку, пусть та разогревается до 200 градусов.

7. В сотейнике растопите сливочное масло.

8. Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

9. Тонкой струйкой вливайте молоко, не переставая помешивать.

10. Прогрейте соус, после чего снимите его с огня.

11. Натрите на терке сыр. Примерно половину выложите в соус и перемешайте.

12. Выложите «шубу» на картошку. Разровняйте, чтобы она полностью все покрыла.

13. Оставшимся сыром присыпьте блюдо сверху.

14. Отправьте в духовку.

15. Запекайте минут 25 до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Картошка под шубой в духовке со свининой»