Картошка со свининой в казане
Сытное горячее блюдо у меня всегда ассоциируется с мясом и овощами. А уж выбрать конкретный рецепт не составит труда. Так много вариаций этих продуктов представлено во всех кухнях мира. Вот еще одна.
Описание приготовления:
К примеру, изучите, как приготовить картошку со свининой в казане. Делать будем всё на много порций, поэтому таким горячим можно будет накормить всех гостей к праздничному столу. О вкусовых качествах даже не стоит говорить, ведь мы будем использовать свиные рёбрышки. А их любят многие люди.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Свиные рёбра копчёные — 500 Грамм
- Репчатый лук — 200 Грамм
- Чеснок — 50 Грамм
- Зелень — 100 Грамм
- Растительное масло — 80 Миллилитров
- Вода — 800 Миллилитров
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Паприка — 2 Ст. ложки
- Кориандр — 1,5 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Картошка со свининой в казане»
Рёбрышки порубите на кубики. Лук почистите, нарежьте. Обжарьте их в казане на растительном масле.
Всыпьте кориандр, предварительно измельчив его в ступке, паприку. Жарьте, помешивая, в течение восьми минут.
Картофель помойте, почистите, нарежьте некрупным кубиком. Зелень промойте, измельчите. Добавьте их в казан и залейте всё водой. Поперчите, посолите, добавьте лавровый лист.
Доведите блюдо до кипения на сильном огне. Затем уменьшите его до среднего. Тушите под крышкой 30 минут. За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок.
После этого оставьте казан без огня под крышкой на 20 минут. А потом пробуйте. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт «Картошка со свининой в казане»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!