• мука пшеничная — 2 стак.
• крупа манная — 2 ст.л.
• яйцо куриное — 2 шт.
• ягоды — 200 г
• сахар — 3/4 стак.
• снежок — 1 стак.
• масло кукурузное — 50 мл.
• разрыхлитель — 1 ч. л
• сода — 0,5 ч.л.
• соль — 1 щеп.

Разделить желтки от белков. Белки взбить в устойчивую пену.Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками. Добавить снежок и масло — взбить.

Смешать пшеничную муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции. Всыпать ягоды (у меня смородина, брусника, черника) и аккуратно перемешать.

Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке при 180С до готовности.

Приятного аппетита!