Кекс с черносливом и финиками
У каждой женщины свои мечты. У меня есть такая мечта — заняться дайвингом, увидеть красоту подводного мира!
Ингредиенты
- масло слив. — 150 г
- сахар — 150 г
- яйцо — 2 шт
- мука — 150 г
- чернослив — 50 г
- финики — 50 г
- ванилин — 1 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Финики с черносливом помыть, нарезать на кусочки.
В чашку положить размягч.масло, добавить сахар, ванилин и взбивать на миксере несколько минут.
Добавить яйца и продолжать взбивать.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать.
Добавить чернослив с финиками. Перемешать.
Выложить тесто в форму 10х20, смазанную сливочным маслом.
Выпекать кекс в разогретой духовке при 170 град.около часа. Готовность проверить зубочисткой.
Еще теплый кекс присыпать сахарной пудрой.
(Вместо чернослива и фиников можно положить изюм, орехи, свежие ягоды. Получится очень вкусно.)