Кексы на завтрак
Думаете, что завтрак – это не время для кексов? Возможно, если только они не приготовлены из картофеля, сыра, яиц и бекона. Записывайте себе вкуснейший рецепт, как приготовить кексы на завтрак.
Описание приготовления:
Такие кексы удобно взять с собой и есть даже на ходу. Вы захотите съесть такие, даже если не голодны. Вместо бекона можно использовать копченые колбаски, сосиски или обычную колбасу. У вас получится около 12 штук. Если хотите сделать больше, увеличьте количество ингредиентов.
Ингредиенты:
- Картофель — 550-600 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Яйца — 6 Штук
- Молоко — 2 Ст. ложки
- Бекон — 90 Грамм
- Сыр — 90 Грамм
Количество порций: 12
Как приготовить «Кексы на завтрак»
1.Очистите картофель и натрите его на крупной терке, смешайте его с растительным маслом, солью и перцем. В формы для выпечки кексов выложите фольгу (специальные формочки). Распределите картофель между всеми формочками.
2.Отправьте формы с картофелем на 40-50 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Достаньте формы и немного прижмите запеченный в них картофель.
3.Взбейте куриные яйца с солью и перцем, добавьте к ним молоко, обжаренный и измельченный ранее бекон, тертый сыр.
4.Поверх запеченного картофеля выложите в формы смесь сыра, яиц и бекона.
5.Запекайте еще 13-15 минут при 200 градусах. Оставьте кексы на 15 минут в форме, затем аккуратно достаньте и подавайте.