Кексы овсяные с вяленой клюквой и земляникой
Маленьким сладкоежкам понравятся такие кексики. В них совершенно не ощущаешь овсянку. Ну а творожная выпечка всегда вкусная. Для меня-так это точно)))
Ингредиенты
- овсяные хлопья — 3 ст. л с горкой
- мука — 3 ст. л с горкой
- молоко — 100 мл.
- творог мягкий — 120 г
- желтки — 2 шт
- сахар — 6 ст. л
- масло сливочное — 50 г
- разрыхлитель — 1 ч л
- клюква вяленая — 1 ст. л
- земляника вяленая — 1 ст. л
- какао с сахаром растворимый — 1 ст. л-для посыпки
- зёрна граната- для украшения( любые ягоды, орехи) — опционально
Пошаговый рецепт приготовления
1. Овсяно-творожные кексы для маленьких сладкоежек, которые терпеть не могут овсянку , ну и творог конечно!
2. Делаем тесто. Желтки растёрла с сахаром, добавила тёплое молоко и овсяные хлопья. Оставила на 15 минут хлопьям разбухнуть.
3. Положила творог, размешала венчиком, затем растопленное масло, Опять всё перемешала. Муку соединила с разрыхлителем и просеяла в смесь.
4. Всё хорошо соединила. Выложила в тесто клюкву и землянику вяленые. ложкой, перемешала. Взяла формы силиконовые, намочила их и заполнила тестом.
5. Поставила в разогретую духовку на 20 минут при т-180 С.
6. Проверила зубочисткой, вытащила из духовки, дала остыть, переложила в посуду и через сито присыпала какао с сахаром, украсила зёрнами граната.