• мука — 2 ст.
• сахар — 1 ст.
• яйцо — 4 шт.
• сливочное масло – 160 гр.
• изюм — 100 гр.
• разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
• соль — 0.5 ч.л.

Для начала, перемешаем до однородной массы сливочное масло с сахаром.

Также добавляем в нашу смесь соль и соду.

Яйца разбиваем в отдельную миску и взбиваем.

Добавляем постепенно взбитые яйца к тесту.

Затем добавляем промытый изюм.

Перемешиваем.

Также постепенно добавляем просеянную муку.

У нас должно получиться нежное тесто похожее на крем.

Отправляем тесто в формочки для кексов.

Заполняем формочки не полностью, так как тесто ещё поднимется в духовке.

Выпекаем 30 минут при температуре 175 градусов.

У меня получились очень красивые и вкусные кексы.

Вот так просто можно приготовить кексы с изюмом.