Кесо фундидо
В мексиканской кухне есть немало классных блюд. Одно из них я хочу вам показать. Научу, как приготовить «Кесо фундидо» с овощами, фаршем и сыром. Такой густой соус станет настоящей изюминкой.
Описание приготовления:
«Кесо фундидо» можно сделать в самых разных вариантах — с грибами, различными овощами и специями. Главное — добавьте побольше сыра и свежую зелень перед подачей. Эта закуска станет отличной идеей для большой компании. Подавайте ее с чипсами, крекерами, хлебцами. А можно есть и в качестве горячего блюда, дополнив легким шарниром.
Ингредиенты:
- Фарш — 250 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Сладкий перец — 2 Штуки
- Сыр — 400 Грамм
- Помидоры — 3 Штуки
- Свежая зелень — 1-2 Ст. ложек
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Кесо фундидо»
1. Очистите и нарежьте лук.
2. Кубиками измельчите перец.
3. На сковороде обжарьте фарш.
4. Снимите фарш, добавьте масла и выложите овощи.
5. Параллельно натрите на терке сыр.
6. На дно жаропрочной формы выложите сыр.
7. Распределите ровным слоем большую часть фарша.
8. Присыпьте сыром.
9. Выложите овощи.
10. Снова слой сыра.
11. Оставшейся фарш и сыр сверху. Отправьте в разогретую до 205 градусов духовку.
12. Минут 5-7 — и «Кесо фундидо» готово.
13. Нарежьте кубиками помидоры и выложите сверху.
14. Добавьте измельченную свежую зелень и подавайте к столу. Приятного аппетита!