Кижуч, тушенный в сметане
Это один из самых простых и быстрых рецептов приготовления красной рыбы. В результате у вас на столе будет нежная и сочная рыбка, а к ней — легкий сметанный соус, только не забудьте про гарнир!
Описание приготовления:
Любая рыба, тушенная в сметане, становится нежной и буквально тает во рту! А уж такая вкусная рыба, как кижуч, мало того, что готовится очень быстро, так она еще и очень полезная. Рецепт приготовления кижуча, тушенного в сметане, можно отнести к диетическим рецептам. Практически никакой обжарки, никакого дыма от подгорелой панировки. Да и жира в самой рыбе мало, сметану можно взять нежирную. Такую рыбу можно давать и деткам. Готовим?
Ингредиенты:
- Филе кижуча — 500-600 Грамм
- Сметана — 300-350 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Соль — 3 Щепотки
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Кижуч, тушенный в сметане»
1
Филе кижуча освобождаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками.
2
Чистим и мелко режем репчатый лук.
3
Обжариваем лук на сливочном масле до прозрачности.
4
Выкладываем на сковороду к луку кусочки кижуча, обжариваем минуты 3 на среднем огне. Кусочки рыбы должны стать равномерного розового цвета.
5
Солим, перчим, добавляем сметану. Аккуратно перемешиваем и накрываем крышкой.
6
Уменьшаем огонь и тушим минут 10. Можно добавить зелень или сухие пряности.
7
Убираем сковороду с огня и даем рыбке настояться еще минут 5.
Вот все и готово. Правда ведь, рецепт приготовления кижуча, тушенного в сметане, очень простой и легкий? 🙂
Вот все и готово. Правда ведь, рецепт приготовления кижуча, тушенного в сметане, очень простой и легкий? 🙂
Похожий видео рецепт «Кижуч, тушенный в сметане»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!