Клюквенный морс


Фото к рецепту: Клюквенный морс

Ингредиенты

  • 500 гр. клюквы
  • 2-2.5 литра кипяченой холодной воды
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Клюкву размять в пюре в стеклянной миске.

Затем небольшими порциями отжать сок через марлю в отдельную миску.

Отжимки которые будут оставаться перекладывать в отдельную мисочку.

В отжимки влить немного кипяченой холодной воды, еще раз хорошо растолочь и снова отжать сок небольшими порциями. Так повторить раза четыре, чтобы практически полностью выжать весь сок.

Затем в сок добавить сахар по вкусу, размешать, перелить в банку (процеживать сок не нужно), влить воду. Добавив литр воды нужно попробовать морс, если на ваш вкус он слишком концентрированный то долейте еще литр-полтора.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru