Клубничные пирожные

Клубничные пирожные

Клубничные пирожные


Рецепт приготовления пирожных с цедрой лайма, соком лайма, сгущенным молоком и ломтиками клубники.

Описание приготовления:

Быстрый способ приготовить сочные ароматные пирожные с клубникой.



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Ягоды / Клубника
Блюдо:
Десерты
География кухни:
Итальянская / Американская

Ингредиенты:

  • сливочного масла  — 4 Ст. ложки
  • сахара  — 1/4 Стакана
  • цедры лайма  — 1 Ст. ложка
  • Для начинки:яичных желтка  — 2 Штуки
  • сгущенного с сахаром молока  — 420 Грамм
  • сока лайма  — 1/2 Стакана
  • сахара  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Как приготовить «Клубничные пирожные»

Клубничные пирожные - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму для выпечки растопленным сливочным маслом. Выстелить форму алюминиевой фольгой или пергаментной, формируя 5-сантиметровый навес по краям. Нарезать клубнику на ломтики и посыпать 1 чайной ложкой сахара, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник до необходимости.
Клубничные пирожные - фото шаг 2
2. В кухонном комбайне мелко измельчить миндаль, крекеры, сахар и цедру лайма. Добавить сливочное масло и перемешать.
Клубничные пирожные - фото шаг 3
3. Выложить смесь в подготовленную форму, прижимая ее пальцами к поверхности. Выпекать до светло-коричневого цвета, от 8 до 12 минут. Дать остыть в течение 30 минут.
Клубничные пирожные - фото шаг 4
4. Сделать начинку. В большой миске взбить яичные желтки и сгущенное молоко. Добавить сок лайма, взбить до однородной массы.
Клубничные пирожные - фото шаг 5
5. Вылить начинку поверх охлажденного пирога, осторожно распространяя до краев.
Запекать около 15 минут.
Клубничные пирожные - фото шаг 6
6. Поставить форму на стойку, украсить клубникой и поставить в холодильник по крайней мере на 1 час до подачи на стол.
Клубничные пирожные - фото шаг 7
7. Извлечь пирог из формы, поместить на разделочную доску и зазубренным ножом нарезать на квадратики, вытирая нож мокрым кухонным полотенцем между каждой резкой. Хранить пирожные накрытыми в холодильнике.

Похожий видео рецепт «Клубничные пирожные»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru