Кофе «любовь по-французски»!

А теперь самое интересное — кофе нужно ПРАВИЛЬНО ПИТЬ! Контраст напитка в том, что нижняя губа чувствует горячий горький кофе, а верхняя — холодную сладкую мягкую и нежную пену!
Представьте, что вы целуете своего любимого и постарайтесь уловить вкус напитка двумя губами — пусть вкусы не смешиваются, а принимаются во всей своей противоположности — такие какие они есть!
Наслаждайтесь!!!


Фото к рецепту: Кофе любовь по-французски !

Ингредиенты

  • 2 ч.л. натурального кофе
  • 150 гр. воды
  • 1 яичный желток
  • 4 ч.л. сахара
  • корица
  • ванилин (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить яичный желток от белка

Желток взбить с 4 чайными ложками сахара в густую БЕЛУЮ пену (можно добавить ванилин). Взбивать до тех пор, пока пена не начнет «дышать» (пена поднимается пузырьками и лопается)! Это не трудно!Советую взять длинную ложку для коктейлей — удобно!

Сварить кофе (возможны разные способы: в турке, в кофе-пресс, можно даже взять растворимый, если кто-то его любит) — я люблю экспрессо.

Кофе налить в чашечку (не до краев) и на него сверху выложить пену.

Сверху можно украсить корицей.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru