Корзиночки с семгой
Закуска из семги и перепелиных яиц. Подаем в слоеных корзиночках. Семга хорошо сочетается с салатными листьями и перепелиными яйцами. Такое блюдо можно подготовить для праздничного стола.
Описание приготовления:
Для закуски выбираем слабосоленую семгу. Если рыба оказалась сильно соленой, соевый соус не добавляйте. Салат подойдет любой. В данном варианте фризе.
По желани, перед подачей корзиночки можно сбрызнуть лимонным соком.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 100 Грамм
- Листья салата — 1 Пучок
- Яйца перепелиные — 7-9 Штук
- Семга слабосоленая — 120 Грамм
- Сметана — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 1 Чайная ложка
- Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
- Перец черный — 1 Щепотка
Количество порций: 5
Как приготовить «Корзиночки с семгой»
Подготовим ингредиенты.
Силиконовые формы для кексов наполняем слоеным тестом.
Сверху кладем фасоль, горох или нут, чтобы после выпекания получилась форма корзиночки. Запекаем 12 минут при температуре 200 градусов.
Готовим закуску. В пиалу наливаем сметану и соевый соус.
Добавляем листья салата.
Семгу нарезаем небольшими кусочками и кладем в пиалу.
Перепелиные яйца предварительно отвариваем, чистим, режем на кусочки и добавляем к остальным ингредиентам. Все перемешиваем.
Слоеные корзиночки вынимаем из духовки и высыпаем из них фасоль.
Подготовленную закуску раскладываем по корзиночкам.
Дополним корзиночки листочками салата и четвертинкой перепелиных яиц. Посыпаем черным перцем и можем подавать к столу. Приятного аппетита.
Совет от повара:
Данную закуску подаем сразу же после приготовления. Корзиночки или тарталетки можно использовать готовые.