Котлеты из сырой свеклы

Котлеты из сырой свеклы

Котлеты из сырой свеклы


А вы пробовали розовые котлеты? Я их когда впервые у подруги в гостях увидела, очень удивилась, но все же решилась попобовать — и не пожалела! Расскажу и вам, как приготовить котлеты из сырой свеклы!

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт котлет из сырой свеклы родом из северной Швеции. Там очень распространены рыбные блюда, но есть также и другие. Например, такие вот котлеты подруга увидела в одном ресторане, когда была там в коммандировке, а потом угостила меня. Мне же настолько понравилось, что я теперь и вам расскажу! Чуть сладковатые, сочные и сытные котлетки получаются!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свекла / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш  — 700 Грамм
  • Свекла  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Хлеб белый  — 2-3 Ломтиков
  • Специи  — По вкусу
  • Молоко  — 0.5 Стакана (чтобы замочить хлеб)

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Котлеты из сырой свеклы»

Котлеты из сырой свеклы - фото шаг 1
1. Сначала разморозим фарш. Хлеб (без корок) замочим в молоке. Затем смешаем фарш с яйцом и специями, добавим тертую сырую свеклу, измельченный лук, и только потом хлеб (вместе с остатками молока). Перемешаем тщательно.
Котлеты из сырой свеклы - фото шаг 2
2. Теперь лепим влажными руками вот такие котлетки. Обжарим каждую на растительном масле со всех сторон. До готовности (до румяности).
Котлеты из сырой свеклы - фото шаг 3
3. Вот, собственно, и все! Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Котлеты из сырой свеклы»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru