Кребли на кефире


Фото к рецепту: Кребли на кефире

Ингредиенты

  • кефир- 250 мл.
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 350-380 гр
  • сахар – 3 ст.л.
  • соль – 1/3 ч.л.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • сухие дрожжи – 1 ч.л. (5гр)
  • (или сырые дрожжи – 15гр)

Пошаговый рецепт приготовления

Кребли на кефире. Получаются нежные, мягкие, пышные, они практически невесомые. Рецепт очень простой и доступный.

В глубокую миску наливаем 250 мл кефира, разбиваем 1 яйцо, кладем 3 ст.л. сахара, немного соли. Муку отвесим 350гр, добавляем 1 ч.л. сухих дрожжей к муке и перемешиваем. Просеиваем муку с дрожжами к кефиру и замешиваем тесто. Тесто получается мягким и слегка липким. Закрываем крышкой и убираем в теплое место на 40 минут. Тесто хорошо увеличилось в объеме, перекладываем на стол, тесто обваливаем в муке. Раскатываем тесто. Разрезаем на полоски, делаем в каждой полоске по середине надрез и выворачиваем. На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем опускаем кребли, и жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru