Крем для морковного торта

Крем для морковного торта


Самый быстрый и простой в приготовлении крем для морковного торта — сметанный. Им можно идеально выровнять поверхность десерта. Главное, не забывайте добавлять загуститель при взбивании.

Описание приготовления:

Приготовить сметанный крем для морковного торта без загустителя для сливок — нереально, так как сметана в основном порошковая. Такой молочный продукт при вмешивании в него сахарного песка становится жидким, теряет форму и течет.



Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Десерты / Крем

Ингредиенты:

  • Сметана  — 600 Миллилитров (любой жирности)
  • Загуститель для сливок  — 2 Штуки (2 пакетика)
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Ванильный экстракт  — 5 Капель

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Крем для морковного торта»

Крем для морковного торта - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану приобретите любой жирности, главное — свежую.
Крем для морковного торта - фото шаг 2
Выложите сметану в чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость. Добавьте сахарный песок и ванильный ароматизатор.
Крем для морковного торта - фото шаг 3
Всыпьте в чашу загуститель для сливок. Этот продукт добавляйте обязательно, так как без него крем не станет плотным. Сметана с сахаром станет очень жидкой и вы даже не сможете ее намазать на торт.
Крем для морковного торта - фото шаг 4
Начните взбивать содержимое емкости на минимальной скорости, затем увеличивайте скорость до максимума в течение 2-3 минут.
Крем для морковного торта - фото шаг 5
Готовый крем выложите в миску или контейнер, охладите в холодильнике, примерно, 30-40 минут, он загустеет еще больше и вы сможете им выровнять торт. Охлажденный крем используйте при сборке морковного торта.


Источник: povar.ru