Крем для торта «Наполеон» заварной

Крем для торта "Наполеон" заварной


Если вы не любите приторно-сладкий и жирный крем, если вы хотите, чтобы коржи в торте были в меру хрустящие, тогда приготовьте заварной крем по этому рецепту. Уверены, он вам понравится.





Назначение:
Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко
Блюдо:
Выпечка / Торты / Десерты / Крем / Наполеон
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко  — 1 Стакан
  • Мука или крахмал  — 2 Ст. ложки
  • Шоколад  — 100 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Сахар  — 1/3 Стакана
  • Масло сливочное  — 50 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Крем для торта «Наполеон» заварной»

Крем для торта "Наполеон" заварной - фото шаг 1
1.Подогреть немного молоко и размешать в нем муку или крахмал. Отдельно взбить яйца с сахаром и ванилью. Смешать обе смеси в одну посуду и все вместе взбить.
Крем для торта "Наполеон" заварной - фото шаг 2
2.Разломать плитку шоколада на мелкие кусочки и добавить в наш крем. Если вы хотите классический белый крем, можно взять белый шоколад. Если вам нравится какао, добавляйте черный шоколад. Поставить посуду с кремом на слабый огонь и постоянно помешивать. Варить смесь, пока она не загустеет до консистенции густой сметаны.
Крем для торта "Наполеон" заварной - фото шаг 3
3.Загустевшую смесь остудить до комнатной температуры. Размягченное сливочное масло отдельно взбить, добавить крем и взбивать все вместе. Крем считается готовым, когда пропадает вкус каждого продукта в отдельности, а появляется вкусный запах заварного крема.
Крем для торта "Наполеон" заварной - фото шаг 4
4.Крем для торта Наполеон готов. Он не жирный, в меру сладкий. Выкладываем на блюдо наши коржи для торта и смазываем каждый корж 3-4 столовыми ложками крема.

Похожий видео рецепт «Крем для торта «Наполеон» заварной»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru