Кролик в духовке

Чтобы кролик в духовке получился мягким, его нужно как следует замариновать. Вкуснее всего кролик получается в сметанном соусе с овощами. Это блюдо может стать даже главным на праздничном столе.

Описание приготовления:

Чтобы кролик получился нежным, его нужно предварительно замариновать. Я использую немного сметаны, смешанной со специями. После маринования мясо нужно обжарить, смешать с остальными ингредиентами и запечь в духовке. В результате у вас получится мясо с сытным гарниром.

Итак, смотрите, как приготовить кролика в духовке.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Кролик / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Шампиньоны
Блюдо:
Горячие блюда

Как приготовить «Кролик в духовке»

1. Кролика лучше нарезать на небольшие части, а перед приготовлением замариновать. Лучше всего для маринада подойдет сметана. Специи и соль добавляйте по вкусу. Оставьте кролика на 30 минут, после чего отправьте его жариться.

2. Обжариваем мясо на растительном масле до румяного состояния.

3. Особой пикантности кролику придадут грибы, которые великолепно гармонируют со сметаной.

4. И последний штрих — картофель. Нарезаем его на крупные части, чтобы во время запекания он не утратил форму (кролик запекается дольше, чем картофель).

5. Смешиваем грибы с картофелем, добавляем немного растительного масла и специй.

6. Теперь выкладываем мясо на картофель с грибами, после чего отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Если хотите, чтобы получилось больше соуса, добавьте больше сметаны.

7. В самом конце добавляем крупно порезанный чеснок.

8. Подавайте блюдо к столу порционно или на одном блюде.

Похожий видео рецепт «Кролик в духовке»