• клубника100 гр.
• творог260 гр.
• ванилин1.3 ч.л.
• сахар55 гр.
• крахмал кукурузный 15 гр.
• яйца1 шт.
• тесто слоеное350 гр.

Тесто разморозьте при комнатной температуре.

Для начинки смешайте творог, сахар, ванилин и крахмал.

Все тщательно перемешайте.

Клубнику промойте, удалите хвостики и разрежьте на части.

Размороженное тесто раскатайте в одном направлении, нарежьте его на прямоугольники, а затем на треугольники.

Треугольники немного растяните.

На широкую часть выложите творог и клубнику.

Сверните все в рулет.

Выложите круассаны на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга.

Смажьте круассаны взбитым яйцом.

Выпекайте круассаны 20-25 минут при 180 градусах.