• размер моих форм диаметр 17см
• высота-10см
• опара:
• сахар — 2 ст.л.
• дрожжи свежие — 60 гр.
• молоко — 50 мл
• тесто:
• мука — 500 гр.
• масло сливочное — 150 гр.
• сахар ванильный — 10 гр.
• яйца — 5 шт.
• соль — 1 щепотка
• сахар — 1 ст.
• молоко — 150 мл.
• начинка:
• 150 гр. любые сухофрукты)
• цедра лимона — 1 ст.л.
• глазурь:
• белок — 1 шт.
• сахарная пудра — 200 г.

1. Для опары смешайте сахар, дрожжи и молоко, и начинайте заниматься тестом.

2. Для теста возьмите 5 яиц, взбейте их со щепоткой соли.

3. В большую миску просейте 500 г муки, добавьте сахар, ванильный сахар, молоко, растопленное сливочное масло, взбитые яйца и подошедшую опару. Всё перемешайте миксером около 10 минут.

4. Тесто для куличей накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 1 час.

5. В настоявшееся тесто добавьте цукаты или изюм, цедру 1 лимона и раскладывайте по формам.

6. Выпекать куличи нужно 35 минут при температуре 180°C.

7. Украшайте на своё усмотрение.