Кутья жидкая

Кутья жидкая

Кутья жидкая


Кутью можно готовить по-разному. Это необязательно густая каша с медом, фруктами и орехами. Кутья может быть и жидкой. Я научу вас, как её приготовить.

Описание приготовления:

Жидкую кутью в основном готовят также, как и обычную. За исключением заключительного этапа. Но обо всем по порядку. Сначала сварите кашу из пшеницы в подслащенной воде. Пока она варится, пропустите орехи через мясорубку, а изюм запарьте в кипятке. Готовую кашу смешайте с изюмом, орехами, халвой, медом и половиной сахара. Затем добавьте растертый с сахаром мак. Добавьте в кутью нужное вам количество теплой кипяченой воды, размешайте и подайте на стол. Приятного аппетита!



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Крупы / Пшено и пшеница / Мёд
Блюдо:
Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья

Ингредиенты:

  • Пшеница  — 1 Стакан
  • Мак  — 1 Стакан
  • Орехи  — 1 Стакан
  • Изюм  — 1 Стакан
  • Халва  — 1 Стакан
  • Сахар  — 0,5 Стакана
  • Мед  — 3 Ст. ложки
  • Кипяченая вода  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Кутья жидкая»

Кутья жидкая - фото шаг 1
Пшеницу сварите в сладкой воде до готовности.
Кутья жидкая - фото шаг 2
Орехи пропустите через мясорубку.
Кутья жидкая - фото шаг 3
Изюм промойте и запарьте в кипятке.
Кутья жидкая - фото шаг 4
Пшеничную кашу смешайте с изюмом, орехами, халвой, медом и половиной сахара.
Кутья жидкая - фото шаг 5
Мак должен быть заранее замочен в воде на 6-8 часов. Отцедите воду и разотрите его в ступке. Когда начнет выделять «молоко», добавьте оставшийся сахар и еще раз перетрите.
Кутья жидкая - фото шаг 6
Полученную смесь мака и сахара добавьте в кутью и залейте теплой кипяченой водой, доведя готовое блюдо до нужной вам консистенции. Если любите более жидкую – добавьте больше воды. Размешайте и подайте на стол.

Похожий видео рецепт «Кутья жидкая»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru