• тесто:
• молоко – 150 мл.
• вода кипяченная (охлажденная)- 150 мл.
• растительное масло – 40 гр.
• мука – 500 гр.
• сливочное масло – 100 гр. (для смазывания лепешек)
• начинка:
• картофель – 1 кг.
• молоко – 300 мл.
• сливочное масло – 50-100 гр.
• укроп – 1/2 пучка.
• лук – 1 шт.

Из молока, воды, соли, растительного масла и муки замесим тесто, дадим постоять 20 минут.

Приготовим картофельное пюре.

Тесто делим на части.

Стол посыпаем мукой и раскатываем лепешку.

На сухую сковороду кладем лепешку и печем на среднем огне 2-3 минуты с каждой сторону.

Складываем пополам и кладем в стопку все лепешки, закрываем пищевой пленкой и полотенцем, так они станут мягкими и долго будут теплыми.

Все то же самое проделываем с остальными лепешками.

Лепешки смазываем растопленным сливочным маслом, сначала внутри, на одну половину укладываем картофельное пюре, закрываем второй половиной, смазываем сливочным маслом с двух сторон.