Лаваш с зеленым луком
Зачастую такую начинку кладу в блинчики, на днях попробовал завернуть ее в лаваш, результат меня очень порадовал. Сегодня расскажу, как приготовить лаваш с зеленым луком. Закуска для ленивых.
Описание приготовления:
Использование лаваша значительно упрощает процесс приготовления и сокращает время. Если раньше нужно было замесить тесто, затем пожарить тонкие блинчики, то сейчас все намного проще. По вкусу блюдо напоминает чем-то чебуреки, только готовится намного проще.
Ингредиенты:
- Фарш — 300 Грамм (свинина+курица)
- Лаваш — 2 Штуки
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Сыр — 100 Грамм
- Соль и молотый черный перец — По вкусу
- Подсолнечное масло — По вкусу
- Яйцо — 2 Штуки
Количество порций: 4
Как приготовить «Лаваш с зеленым луком»
1.Зеленый лук мою и вытираю, затем нарезаю мелко.
2.Твердый сыр измельчаю на крупной терке.
3.В миску перекладываю фарш (свинина+курица), затем добавляю зеленый лук и твердый сыр, солю и перчу.
4.Вбиваю 1 яйцо и тщательно перемешиваю руками, так начинка будет однородной.
5.Лаваш у меня тонкий круглой формы, нарезаю его кусочками.
6.На каждый разрезанный кусочек лаваша выкладываю немного начинки и распределяю по всей поверхности.
7.Сворачиваю трубочкой, от тонкой стороны к толстой, тоже проделываю с остальными кусочками. Яйцо разбиваю в миску и перемешиваю вилкой, каждый кусочек обмакиваю в яйцо.
8.Сковороду ставлю на огонь, наливаю подсолнечное масло и разогреваю, выкладываю трубочки и обжариваю до румяной корочки со всех сторон.
9.Выкладываю трубочки на тарелку, обвязываю перьями лука и подаю горячими со свежими овощами.
Похожий видео рецепт «Лаваш с зеленым луком»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!