Ленивые голубцы без риса

Ленивые голубцы без риса


Помню, как в детстве я не любила голубцы, а точнее не их самих, а эту сочетание мяса и риса в капусте. Хорошо, что у мамы был волшебный рецепт, благодаря которому блюдо становилось неузнаваемым.

Описание приготовления:

Сегодня поделюсь с вами этим самым рецептом, как приготовить ленивые голубцы (без риса). Вместо этой крупы добавляется манка, поэтому текстура у голубцов получается однородной и мягкой. Это блюдо больше похоже на котлеты, поэтому прибавьте к нему подходящий гарнир, как, например, гречневая каша и спагетти с соусом.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Птица / Курица / Капуста / Фарш / Белокочанная капуста
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш  — 500 Грамм (можно брать смешанный)
  • Белокочанная капуста  — 800 Грамм
  • Репчатый лук  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Зелень  — — По вкусу
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Сок томатный  — 1 Стакан

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Ленивые голубцы без риса»

Ленивые голубцы без риса - фото шаг 1
1.Помойте и мелко нашинкуйте капусту.
Ленивые голубцы без риса - фото шаг 2
2.Очищенный лук нарежьте небольшими кусочками.
Ленивые голубцы без риса - фото шаг 3
3.Морковь помойте, почистите и натрите на тёрке. Выложите все овощи на дно кастрюли с толстым дном.
Ленивые голубцы без риса - фото шаг 4
4.Добавьте в кастрюлю фарш, специи и мелко нарубленную зелень. Смесь тщательно перемешайте.
Ленивые голубцы без риса - фото шаг 5
5.Сформируйте из фарша котлетки. Выложите их в кастрюлю.
Ленивые голубцы без риса - фото шаг 6
6.Сделайте соус, смешав томатный сок со сметаной.
Ленивые голубцы без риса - фото шаг 7
7.Влейте соус к голубцам. Поставьте блюдо на средний огонь.
Ленивые голубцы без риса - фото шаг 8
8.Тушите ленивые голубцы в течение 45 минут. Блюдо готово! Приятного аппетита!


Источник: povar.ru