Ленивые пельмени — розочки

Ленивые пельмени - розочки


Ленивые пельмени в виде розочек — сочное, нежное, сытное и вкусное блюдо. Их не нужно лепить, но придется все-таки приготовить тесто и фарш. Итак, готовим пельмени в виде розочки.

Описание приготовления:

Такие пельмени называются ленивыми, потому что их не нужно лепить, но все равно определенное время потребуется на раскатку теста и формовку пельменей в виде розочек. Такие пельмени, как и обычные можно заморозить впрок. Сложностей в приготовлении особых нет, но здесь главное — тонко раскатать тесто. Попробуйте, вкусно.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Мука / Фарш / Пшеничная мука
Блюдо:
Горячие блюда / Пельмени
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш мясной  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Вода  — 125 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 230-250 Грамм
  • Соль  — 2 Щепотки (в тесто)
  • Подсолнечное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ленивые пельмени — розочки»

Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых пельменей.
Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 2
Возьмите мясной фарш любой по вкусу. Лук очистите, помойте и очень мелко нарежьте или измельчите в блендере. Добавьте к фаршу.
Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 3
Фарш посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Можно при желании поперчить.
Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 4
Приготовьте тесто на пельмени. В миску насыпьте муку.
Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 5
Добавьте соль и подсолнечное масло.
Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 6
Влейте воду.
Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 7
Замесите крутое, но достаточно эластичное тесто. Дайте ему отдохнуть 20 минут и можно приступать к работе.
Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 8
Тесто раскатайте тонко. Нарежьте полоскам шириной 6-7 см и длиной 12-15 см.
Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 9
По середине каждой полоски выложите фарш.
Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 10
Залепите края теста, прижимая пальцами со всех сторон.
Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 11
Сверните тесто с фаршем в виде розочки.
Вот такие пельмени-розочки получаются.
Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 13
Сварите пельмени. Вскипятите воду, немного посолите и выложите в кипящую воду пельмени, перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варите пельмени 7-8 минут после того, как они всплывут. Готовые подавайте с куриным бульоном. Очень вкусно!
Ленивые пельмени - розочки - фото шаг 14
Подавайте пельмени-розочки со сметаной, сливочным маслом или с бульоном, как это сделала я.

Видео рецепт «Ленивые пельмени — розочки»


Источник: povar.ru