• лаваш2 шт
• яйца6 шт
• сметана50 г
• лук зеленый40 г
• соль
• растительное масло1 ч.л.

5 яиц отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы.

Зеленый лук мелко нарежьте.

Яйца также мелко нарежьте.

Смешайте яйца, лук, сметану, соль и перец. Все тщательно перемешайте.

Лаваш нарежьте на прямоугольники.

На лаваш, отступая по сантиметру по бокам и с краю выложите начинку. Сверните лаваш в рулетик.

Выложите рулетики в смазанную маслом форму.

Желток оставшегося яйца взбейте вилочкой. Смажьте им верх рулетиков.

Отправьте рулетики в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте до образования золотистой корочки примерно 5-7 минут.