Лепешки из печени

Лепешки из печени

Лепешки из печени


Это очень полезное и вкусное блюдо. Готовится оно достаточно просто. Идеально подходит для людей, следящим за своим рационом. Печень богата огромным количеством витаминов, что добавляет ей ценность.

Описание приготовления:

Как приготовить лепешки из печени? Делайте все согласно этому рецепту, и у вас получатся отличные сочные лепешки. В приготовлении говяжью печень можно заменить на куриную. При смешивании продуктов лучше каждый ингредиент добавлять поочередно, пошагово, как в рецепте, это уменьшит вероятность образования комочков. Лепешки из печени отлично сочетаются со всеми овощами. Подавать на стол лепешки из печени можно с любым овощным салатом, заправленным оливковым маслом, это добавит блюду полезность. На гарнир отлично подойдет пюре или рис.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо:
Выпечка / Лепешки
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень говяжья  — 1 Килограмм
  • Репчатый лук  — 150 Грамм
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Манка  — 3 Ст. ложки
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Черный молотый перец  — 1 Щепотка
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 20

Как приготовить «Лепешки из печени»

Лепешки из печени - фото шаг 1
1. Пропустите через мясорубку говяжью печень, морковь и лук. Тщательно перемешайте.
Лепешки из печени - фото шаг 2
2. В массу разбейте яйца, снова все перемешайте.
Лепешки из печени - фото шаг 3
3. Теперь всыпаем нужное количество манки. Всё так же перемешиваем.
Лепешки из печени - фото шаг 4
4. Также необходимо добавить муку, посолите и поперчите получившееся «тесто». Хорошо перемешайте все до однородной массы.
Лепешки из печени - фото шаг 5
5. Сформируйте теперь небольшие лепешки, выложите их на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжаривайте лепешки с двух сторон примерно по 5-7 минут на среднем огне, до образования румяной корочки.
Лепешки из печени - фото шаг 6
6. Выложите лепешки из печени на блюдо, подавайте на стол горячими, с овощным салатом. Вкуснейшие лепешки из печени готовы.

Похожий видео рецепт «Лепешки из печени»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru