• 100 гр. шиповник сушеный
• 2 л вода
• сахар 3-4 ст.л.
• 200 гр. лимон
• 80 гр. имбирь
• сахар 400 гр. (можно 200 гр. меда+200 гр. сахара)

В холодное время года, когда вокруг бушуют инфекции, простуды, необходимо позаботится о своем здоровье! Хочу предложить вам два очень простых способа повысить свой иммунитет — настой из шиповника и лимонно-имбирное холодное варенье.

Для того, чтобы сделать настой из шиповника необходимо вскипятить 2 л воды и охладить ее до 90 градусов. Плоды шиповника измельчить с помощью блендера (мясорубки, кофемолки), засыпать в 2х литровую банку, залить подготовленной водой, закрыть крышкой. Охладить, периодически помешивая. Остывший настой процедить через сито, посластить по-вкусу.

Для приготовления лимонно-имбирного холодного варенья необходимо — почистить и порезать на кусочки имбирь, лимон нарезать на дольки, удалить косточки. Подготовленный лимон и имбирь измельчить в блендере (можно в мясорубке), добавить сахар (можно мед), перемешать. Переложить в банку. Хранить в холодильнике.

Лимонно-имбирное варенье можно подавать с настоем шиповника или чае. Очень вкусно и полезно!

Посмотрите мой видео-рецепт! Будьте здоровы!