• редька (дайкон) — 400 гр.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 маленькая, либо 1/3 большой
• чеснок — 1-2 зубчика
• сахар — 1 ч.л.
• соевый соус — 1/2 ст.л.
• уксус — 1 ч.л.
• семена кунжута — 1 ч.л.
• красный перец — 1 ч.л.
• чёрный перец — 1 ч.л.
• маласянь (вейдзин)
• соль

1. Мелко нарезать (натереть) редьку, морковь.

Дать постоять в дуршлаге, чтобы стёк лишний сок.

2. Нарезать полукольцами лук, кубиками чеснок.

3. Смешать редьку, морковь, лук, чеснок, добавить сахар, соевый соус, уксус, красный и черный перец.

4. Маласянь (вейдзин), соль, кунжут — по вкусу.

5. Перемешать, дать настояться в холодильнике 30 минут.

6. Приятного аппетита!