Лосось, запеченный с картофелем
Лосось, запеченный с картофелем, – полезное блюдо для здорового питания. По этому рецепту вы можете приготовить вкусную рыбу для всей семьи быстро и без хлопот.
Описание приготовления:
О пользе рыбы знают все, поэтому предлагаю добавить в вашу кулинарную коллекцию простой рецепт, по которому можно приготовить любую свежую рыбу.
Ингредиенты:
- Лосось свежий — 2 Ломтика
- Картофель — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик (свежий или сушеный)
- Петрушка свежая — По вкусу
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Вино белое — 1/2 Стакана
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Лосось, запеченный с картофелем»
1.Из стейка лосося удалите кости и позвоночник в центре. Затяните ломтик рыбы кухонным шпагатом, чтобы придать ему форму медальона.
2.Положите рыбу на противень, покрытый пергаментом, и каждый ломтик рыбы сдобрите измельченным чесноком и петрушкой.
3.Молодой картофель хорошо вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. На каждый ломтик рыбы положите несколько ломтиков картофеля, сбрызните белым вином, оливковым маслом, посолите и поперчите.
4.Запекайте рыбу при температуре 180-200 градусов в течение 25 минут, пока картофель не станет золотистого цвета, а рыба – готовой. Подайте блюдо горячим и приятного аппетита!