Малиновый чизкейк

Малиновый чизкейк


Простой рецепт приготовления малинового чизкейка. Американская кухня.

Описание приготовления:

Как приготовить малиновый чизкейк?

1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Смажьте маслом форму для чизкейка.

2. Печенье вложите в плотный пакет и побейте скалкой сверху. Можно измельчите его в миксере. Все печенье вперемешку с оставшимся маслом «вдавите» в дно формы. Прижмите чем-нибудь твердым. Запекайте массу в разогретой духовке в течение 5 минут. Затем остудите.

3. Творожный крем выложите в миску и раздавите вилочкой. Добавьте

175 г сахара, муку, яйца, ванилин. Взбейте массу миксером. Белый шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке и добавьте в тесто. 300 г промытой и просушенной малины или меньше (оставьте 50 г ягод для помадки и несколько целых ягод для украшения) замешайте в тесто.

4. Запекайте чизкейк в разогретой духовке в течение 45 минут. По истечению указанного времени чизкейк не будет плотным, не переживайте. Оставьте его в форме до остывания часа на 3 или дольше.

5. Когда чизкейк остынет, приготовьте помадку. 50 г малины выложите в кастрюльку, добавьте 4 ст. ложки сахара и, помешивая, доведите до густой консистенции. Затем протрите через сито. Остудите и залейте чизкейк сверху. Украсьте ягодами малины и подавайте.

Малиновый чизкейк готов!

Приятного аппетита!





Назначение:
Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент:
Ягоды / Малина / Молочные продукты / Творог
Блюдо:
Выпечка / Пироги / Десерты / Чизкейк
География кухни:
Американская

Ингредиенты:

  • Печенье  — 200 Грамм (для основы)
  • Имбирное печенье  — 100 Грамм (для основы)
  • Масло сливочное  — 75 Грамм (для основы)
  • Творожный крем  — 600 Грамм (как «Филадельфия»)
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 175 Грамм (плюс 4 ст. ложки для помадки)
  • Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Шоколад белый  — 150-200 Грамм
  • Малина  — 350 Грамм (50 г для помадки)

Количество порций: 4-6

Похожий видео рецепт «Малиновый чизкейк»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru