• кефир — 500 мл.
• соль — ½ чл
• сахар — 1 ст. л
• сода — ½ чл
• яйца — 2 шт
• мука — 2 ст
• ст. — 250 мл.
• растительное масло для жарки

Нежные и быстрые оладушки от моей мамы. Они часто бывали у нас на завтрак.

1.В кефир добавить яйца, соду, соль и сахар.

2.Перемешать все венчиком.

3.Муку просеять и постепенно ввести в тесто, чтоб не было комочков.

4.Дать тесту настояться минут 30.

5.Сковородку сильно разогреть и смазать растительным маслом.

6.Выливать тесто порциями на сковородку и жарить с двух сторон до румяности.

7.Подавать со сметаной, медом, вареньем или с соленой рыбкой или икрой.

8.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!