Маринад для шашлыка с луком

Маринад для шашлыка с луком


Маринад для шашлыка с луком — самый привычный и приемлемый для многих. Лук и мясо — сладкая парочка, если, конечно, их можно назвать «сладкими». Предлагаю вам познакомиться с рецептом маринада.

Описание приготовления:

Уверена, с этим рецептом знакомы многие. Ведь это классика жанра — лук, уксус и любимые специи. Можно использовать готовую приправу для шашлыка, а можно взять сушеный орегано, черный и красный перец. Кстати, уксус я советую использовать не столовый, а яблочный или винный, у него более богатый вкус, в результате чего мясо получается традиционно сочным и очень ароматным.


Ингредиенты:

  • Свинина  — 700 Грамм
  • Лук репчатый  — 2-3 Штук
  • Приправа  — По вкусу (для шашлыка)
  • Уксус яблочный  — 80 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Маринад для шашлыка с луком»

Маринад для шашлыка с луком - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо промойте и обсушите.
Маринад для шашлыка с луком - фото шаг 2
Порежьте мясо на куски среднего размера. Я не люблю резать слишком крупно, потому что потом надо больше времени для прожарки, да и мариновать придется дольше.
Маринад для шашлыка с луком - фото шаг 3
Лук порежьте кольцами или полукольцами, если не жарите его вместе с мясом.
Маринад для шашлыка с луком - фото шаг 4
Смешайте мясо, лук, приправу для шашлыка, соль и уксус.
Маринад для шашлыка с луком - фото шаг 5
Хорошо все перемешайте и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, лучше замариновать мясо с вечера, тогда оно получится более нежным.
Маринад для шашлыка с луком - фото шаг 6
Когда угли на мангале будут готовы, нанизайте мясо на шампуры, если любите жареный лук, то между кусками мяса нанизайте и его.
Маринад для шашлыка с луком - фото шаг 7
Жарьте мясо до готовности.
Маринад для шашлыка с луком - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Видео рецепт «Маринад для шашлыка с луком»


Источник: povar.ru