Мармелад из брусники

Мармелад из брусники


С наступлением осени можно порадовать себя сладостями из брусники! Я предлагаю приготовить мармелад из брусники. Рецепт простой, а получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить мармелад из брусники, я расскажу ниже. Количество сахара лучше подбирайте на свой вкус, кто-то любит покислее, или наоборот. Такой мармелад можно использовать для кондитерских изделий, а можно съесть просто так. Берите рецепт на заметку!



Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Ягоды / Брусника
Блюдо:
Десерты / Мармелад
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Брусника  — 150 Грамм
  • Вода  — 3/4 Стакана
  • Сахар  — 70-100 Грамм
  • Ванильный сироп  — 1-2 Капель
  • Агар-агар  — 3 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Мармелад из брусники»

Мармелад из брусники - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Мармелад из брусники - фото шаг 2
Измельчите бруснику с сахаром и водой блендером до однородного пюре. Перелейте в кастрюлю, добавьте ванильный сироп. Нагрейте пюре на среднем огне почти до закипания.
Мармелад из брусники - фото шаг 3
Агар-агар растворите с 2-3 ст.л. холодной воды.
Мармелад из брусники - фото шаг 4
Влейте агар-агар в кастрюлю. Аккуратно помешивайте венчиком пюре, пока оно не загустеет. Доведите до кипения и варите примерно 1-2 минуты.
Мармелад из брусники - фото шаг 5
Разлейте пюре по формочкам. Оставьте застывать в холодильнике на 2 часа.
Мармелад из брусники - фото шаг 6
Мармелад из брусники готов, приятного аппетита!


Источник: povar.ru