Мазурка королевская

Мазурка королевская


Рецепт миндального десерта с мармеладом, в лимонной глазури

Описание приготовления:

Растопите масло и пропустите миндальные орехи через мясорубку. Затем смешайте яйца с сахаром и взбивайте на водяной бане до тех пор, пока консистенция не станет густой. Перед тем, как закончить взбивание, тонкой струйкой слейте в массу кипяток, слегка подкисленный лимонным соком. После этого снимите полученный продукт с «бани» и перемешивайте до полного охлаждения.

После того, как все остыло, введите муку и миндаль, одновременно поливая массу растопленным сливочным маслом. Готовое тесто выкладывается на промасленную бумагу, лежащую на противне, и ставится в хорошо разогретую духовку минут на 40.

После того, как мазурка приготовилась, охладите ее и снимите с противня. Разрежьте пополам, накрыв одну часть другой, предварительно прослоив мармеладом. Готовое блюдо поливается лимонной глазурью, которая застывает, после чего мазурка подается к столу.



Назначение:
Для детей / На десерт / На праздничный стол / 23 февраля
Основной ингредиент:
Фрукты / Лимон
Блюдо:
Десерты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • сахар  — 350 Грамм
  • мука пшеничная  — 350 Грамм
  • масло сливочное  — 350 Грамм
  • лимон  — 1 Штука
  • миндаль  — 100 Грамм (ядра)
  • яйцо  — 6 Штук
  • мармелад абрикосовый  — 350 Грамм
  • глазурь лимонная  — 300 Грамм
  • вода  — 8 Ст. ложек

Количество порций: 10

Похожий видео рецепт «Мазурка королевская»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru