Медовуха

Русский народ издавна был не только хлебопашцем,но и пчеловодом.Первый Спас у него не только первый сев,но и Спас Медовый.В этот день до сих пор посельская -попольная Русь ломает первый мед на пчельниках.»На Первый Спас и нищий медку попробует»,- говорит пословица,и молвится она не мимо.
А.А.Коринфский
Народная Русь

Ингредиенты

мёд 500 гр
сахар 500 гр
вода 4 л
дрожжи свежие 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

сахар и половину мёда развести водой,прокипятить,помешивая и снимая пену, в течение 10 минут.

Новости СМИ2

охладить до температуры 30 градусов.

теперь добавить предварительно разведенные в этой же жидкости дрожжи.(я отлила 4 столовые ложечки и разбавила дрожжи).

перемешиваем и ставим для брожения в тёплое место на 3 дня.

через 3 дня процеживаем и переносим в холодное место (я ставила в холодильник).оставляем на 3-4 недели.после этого еще раз процедить и добавить оставшуюся половину меда,полностью его растворив.

Источник: www.koolinar.ru