Медовый кекс с яблоком «запах рождества» для фрау светы
Я присоединяюсь к Ксюше и для праздничного стола для нашей любимой, дорогой фраушки, испекла этот кекс. Фраушка моя, солнечная с Днем рождения!!!!! Ты все знаешь, как тебя люблю, обожаю, ты для меня НАСТОЯЩИЙ ДРУГ!!!! Не хотела вовсе приходить сюда, но сегодня не могла по другому, потому что здесь так много ДРУЗЕЙ проверенных временем, и совсем неважно, что мы встречаемся виртуально,потому что хорошего человека чувствуешь, принимаешь душой. Спасибо что ты со мной в самые трудные мои времена, Спасибо за поддержку, благодаря тебе и многим друзьям с сайта я продолжаю бороться, жить и верить что все будет хорошо. Ты очень Светик большая редкость.Это я точно знаю., жаль, что интернет не передает все запахи этого кекса, Запах праздника и Рождества.
Ингредиенты
- яйцо — 2 шт.
- коричневый сахар — 100 гр.
- сливочное масло — 150 гр.
- мед — 2 ст.л.
- молотый миндаль — 50 гр.
- мука — 250 гр.
- разрыхлитель — 2 ч.л.
- корица — 3 ч.л.
- яблоко — 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
1.Яйца взбить с сахаром 10 минут. Масса должна увеличиться в два раза.
2.Сливочное масло и мед растопить на водяной бане. Дать остыть. Влить к взбитым яйцам, продолжая взбивать.
3.Миндаль промолоть с кожурой (это даст более выраженный запах кексу).
4.Просеять муку с разрыхлителем, смешать с молотым миндалем, корицей понемногу добавлять в масляно-мядовую смесь.
5.Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками, добавить в тесто.
6.Выложить тесто в форму, оно будет довольно плотной текстуры. Верх можно разравнять мокрой ложкой.
7.Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 50 минут. Выложить кекс на решётку остудить.
8. Посыпать сахарной пудрой, украсить веточками розмарина.