Минтай под сливочным соусом в духовке
Даже любители рыбы по достоинству оценят минтай под сливочным соусом в духовке. Эта рыба великолепно сочетается с белым соусом и подойдет даже для праздничного стола.
Описание приготовления:
По своим кулинарным качествам эта рыба ни чем не отличается от многих других морских рыб, несмотря на то, что является весьма бюджетным вариантом. Минтай не содержит мелких косточек, а поэтому его можно готовить в соусе. Кроме этого, минтай можно смело употреблять в пищу даже тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты:
- Минтай — 1 Штука
- Сметана — 150 Грамм
- Молоко — 150 Грамм
- Зелень — По вкусу
- Сок лимона — По вкусу
- Лук — 1 Штук
- Мука — 3 Щепотки
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Минтай под сливочным соусом в духовке»
1. Перед приготовлением этого блюда минтай следует замариновать. Для этого нам понадобится лимон. Нужно нарезать половинки лимона и выдавить немного сока на рыбу. Посолить и приправить, после чего оставить на двадцать минут промариноваться.
2. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем муку.
3. Шинкуем мелко зелень (я предпочитаю для этого соуса брать укроп), вливаем в сковороду с луком и мукой молоко и добавляем сметану. После этого добавляем рубленную мелко зелень. Тушим соус около 10 минут на слабом огне.
4. Когда наш минтай промаринуется, выкладываем кусочки в противень и заливаем соусом. Приправляем по вкусу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на сорок минут. Перед подачей рыбу можно также полить сливочным соусом.
Похожий видео рецепт «Минтай под сливочным соусом в духовке»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!