Минтай с рисом в духовке

Минтай с рисом в духовке


Простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Продукты доступные, да и готовить совсем не сложно. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Приготовить минтай с рисом в духовке не составит никаких сложностей. Блюдо простое, недорогое, а рыба получается нежной, сочной и очень вкусной! Таким образом можно приготовить не только филе, но и целую рыбку, предварительно нарезав ее на кусочки и так же обжарив на сковороде. Рыбу можно использовать любую. Непременно попробуйте!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Минтай / Крупы / Рис
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Минтай  — 500 Грамм (филе)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 0,5 Штуки
  • Помидор  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Рис  — 1,5 Стакана
  • Вода  — 700 Миллилитров
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Минтай с рисом в духовке»

Минтай с рисом в духовке - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Минтай с рисом в духовке - фото шаг 2
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости.
Минтай с рисом в духовке - фото шаг 3
Добавьте нарезанную кубиками морковь и обжарьте все вместе еще пару минут.
Минтай с рисом в духовке - фото шаг 4
Добавьте нарезанный кубиками помидор и перец.
Минтай с рисом в духовке - фото шаг 5
Потушите овощи до испарения жидкости.
Минтай с рисом в духовке - фото шаг 6
Добавьте промытый рис и прогрейте все вместе около 5 минут.
Минтай с рисом в духовке - фото шаг 7
Отдельно обжарьте нарезанное кусочками филе с добавлением соли, специй и измельченного чеснока. Долго не обжаривайте, достаточно лишь, чтобы рыба побелела.
Минтай с рисом в духовке - фото шаг 8
В форму для запекания выкладываем слой риса с овощами.
Минтай с рисом в духовке - фото шаг 9
Сверху равномерно раскладываем рыбу.
Минтай с рисом в духовке - фото шаг 10
Отдельно соединяем воду и майонез. Добавляем по вкусу соль и любимые специи. Аккуратно выливаем смесь в форму, чтобы она полностью покрыла рыбу. Накрываем форму фольгой и запекаем блюдо при температуре 240 градусов около часа.
Минтай с рисом в духовке - фото шаг 11
Минтай с рисом готов.
Минтай с рисом в духовке - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Майонез можно заменить на сметану.

Видео рецепт «Минтай с рисом в духовке»


Источник: povar.ru