• тесто № 1:
• мука — 1,5 ст.
• яйцо — 1 шт.
• сливочное масло — 100 г
• сода — 1 ч.л.
• вода — 2 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• ………..
• тесто № 2:
• мука — 1 ст.
• майонез — 200 г
• яйца — 2 шт.
• сода — 1 ч.л. (без горки)
• ……….
• начинка:
• мясо — 600 г
• лук репчатый — 7-8 шт. (крупных)
• соль
• перец

1. Для приготовления мясного пирога необходимо приготовить 2 теста.

2. Для приготовления теста № 1 необходимо смешать 1 яйцо, 100 г сливочного масла, щепотку соли, 1 ч. ложка соды и 2 ст. ложки холодной воды, все тщательно перемешать и добавить 1,5 стакана муки. Замешиваем тесто, затем отправляем его в холодильник.

3. Для приготовления теста № 2 необходимо смешать 2 яйца, добавить 200 г майонеза, 1 ч.л. соды и взбить до однородной массы, затем добавить 1 стакан муки.

4. Для приготовления начинки обжариваем лук перышками и мясо кусочками до полной готовности на разных сковородках. Мясо необходимо посолить и поперчить по вкусу.

5. При формировании мясного пирога, тесто № 1 слегка раскатываем и выкладываем в форму для запекания, затем выкладываем на тесто № 1 остывшее мясо, на мясо выкладываем остывший обжаренный лук. Заливаем начинку тестом № 2 и отправляем в духовой шкаф до полной готовности.