Мясной рулет «Любимый»
Рулет из мясного фарша — это интересное блюдо для праздника, его можно приготовить с разными начинками. Существует много вариаций мясного рулета, а это — мой любимый вариант. Делюсь!
Описание приготовления:
Благодаря «шубке» из бекона мясной рулет получается сочным, ароматным, мягким и в то же время не теряет форму при разрезе. Очень рекомендую приготовить такое блюдо на праздничный стол или для семейного обеда. Из многочисленных вариантов рулетов из фарша этот — мой самый любимый! Пробуйте, приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 1 Килограмм
- Молоко — 1 Стакан
- Хлеб — 6 Ломтиков
- Пармезан — 1 Стакан (тертый)
- Яйцо — 4 Штуки
- Бекон — 10 Ломтиков
- Петрушка — 1 Пучок
- Горчица — 1 Чайная ложка (порошок)
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 8
Как приготовить «Мясной рулет «Любимый»»
1. Смочите хлеб в молоке.
2. Смешайте фарш, хлеб, пармезан, измельченную петрушку, соль и перец в большой миске.
3. Вбейте в смесь фарша яйца и перемешайте.
4. Сформируйте из фарша на рельефной сковороде большой пласт толщиной в 3-4 сантиметра.
5. Накройте фарш ломтиками бекона.
6. Смешайте кетчуп, горчицу и сахар. Полейте соусом на бекон.
7. Запекайте мясной рулет при температуре 180 градусов в течение сорока минут, подливая соус на фарш.