Мясо по-французски с картошкой в духовке

Мясо по-французски с картошкой в духовке


Никто не останется равнодушным к такому мясу по-французски с картошкой в духовке. Готовится блюдо несколько необычным способом, а каким именно, я расскажу далее. Блюдо можно подавать и на праздник.

Описание приготовления:

Известное второе блюдо — мясо по-французски с картошкой в духовке — готовится за полтора часа. Если у вас есть готовый фарш, то еще быстрее. Этот рецепт немного отличается от традиционного, но вкус блюда от этого не меняется, а наоборот остается безупречным. Первым слоем выкладывается картофель, затем — лук, фарш, снова картофель и сыр. Каждый слой промазывается майонезом, после чего все поливается яично-молочной заливкой.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Мясо по-французски
География кухни:
Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш  — 400  Грамм
  • Картофель  — 5  Штук
  • Сыр  — 100  Грамм
  • Молоко  — 0,5 Стакана
  • Яйцо  — 1  Штук
  • Майонез  — 200  Грамм
  • Лук  — 1  Штук

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Мясо по-французски с картошкой в духовке»

Мясо по-французски с картошкой в духовке - фото шаг 1
1. Мясо по-французски с картошкой в духовке я готовила недавно мужу на День рождения. Решила приготовить именно по этому рецепту. Очищаем картофель и тонко нарезаем его кружочками. Отдельно нарезаем полукольцами лук. При желании его можно замариновать, но я не стала, поскольку под майонезом он тоже промаринуется.
Мясо по-французски с картошкой в духовке - фото шаг 2
2. Выкладываем картофель в противень, накладывая немного кружки один на один. Промазываем майонезом и выкладываем лук.
Мясо по-французски с картошкой в духовке - фото шаг 3
3. Сверху выкладываем фарш и снова промазываем майонезом. Традиционно мясо по-французски готовится из слайсов свинины, но эксперименты никто не отменял.
Мясо по-французски с картошкой в духовке - фото шаг 4
4. Закрываем все картофелем, снова промазываем майонезом и посыпаем сыром. Теперь отправляем все в духовку на 1 час. Температура не должна превышать 180 градусов. Отдельно взбиваем яйца и молоко, добавляем соль и специи и заливаем наше мясо с картофелем.
Мясо по-французски с картошкой в духовке - фото шаг 5
5. После запекания даем немного постоять. Красивая румяная корочка образуется за счет сыра и заливки.
Мясо по-французски с картошкой в духовке - фото шаг 6
6. Теперь можно нарезать и подавать к столу. На праздничный стол можно подавать прямо в форме.


Источник: povar.ru