Мясо по-шумихински
Возьмите простой набор продуктов, приготовите вкусное мясо по-шумихински. Это старинное блюдо уральской кухни из мясного фарша, картофеля и лука получается вкусным и очень сытным. Рекомендую!
Описание приготовления:
Вот простой рецепт, как приготовить мясо по-шумихински. Народные рецепты всегда отличаются своей простотой, а блюда по ним получаются вкусными и сытными. Количество картошки и лука берите одинаковое, мясо лучше брать мелко рубленное, но можно пропустить его и через мясорубку. Картошечка и лук становятся прозрачными и насыщаются мясным соком и ароматом простых специй. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- Фарш свиной — 500 Грамм
- Картофель — 450 Грамм
- Лук — 3 Штуки (большой)
- Смалец — 2 Ст. ложки
- Вода — 500 Миллилитров (примерно)
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Перец душистый горошком — 4 Штуки
- Лист лавровый — 1 Штука
- Зелень — 1 Пучок
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Мясо по-шумихински»
Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Помойте и очистите овощи.
Лук пассеруйте на смальце до мягкости.
Фарш обжарьте на смальце до румяности.
Картофель нарежьте тонкими ломтиками.
Духовку разогрете до 180 градусов. Выложите фарш, лук и картофель в горшочки, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Залейте водой так, чтобы та немного не доходила до верха картофеля. Так бульон при кипении не убежит. Запекайте в разогретой духовке до готовности картофеля 25-30 минут.
Подавайте к столу со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт «Мясо по-шумихински»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!